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只要在龙岩生活过的人恐怕都知道

 2014-06-04 08:47:25 浏览量:2

 再说到”洋鱼”,只要在龙岩生活过的人恐怕都知道,也都吃过,但是,洋鱼这一名字是怎么得来的呢?想必大伙就不晓得了吧。相传,早前龙岩有位年轻人到印尼打工赚钱,时隔多年后想要回家给老父亲过寿,因为在海边工作,有的是海鲜,家里人也比较少吃这个,所以就计划着寄点海鲜回来给老父亲过生日,由于路途遥远,海鲜送到家时已经臭了,只有一些小咸鱼还勉强OK,请来的一位厨师便将现成的面、蛋、葱等佐料一起加进去,油炸过后,客人吃起来都夸赞味道不错,从此这道菜就成为了龙岩的特色菜之一,为什么会叫“洋鱼”呢?很简单,就跟我们说的火柴,龙岩话叫“洋火”的道理是一样的,“洋鱼”一词由此而来。目前,这个说法还是受到好几位美食高人认可的呢。^_^

  讲这么多,实际上,也是特色菜与招牌菜之间的定义,成功将菜品的文化与自己的特色菜相结合,就算是别人想模仿,那也只能算是山寨的了。

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