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最特别的咖啡豆

中国进口咖啡豆交易网 2014-05-29 09:53:01 浏览量:8

   象粪咖啡正式的名称为“黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee)”,是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡,这些咖啡豆是采自海拔1500米处的最好的泰国阿拉比卡(arabica)咖啡豆,而这些大象则位于泰国北部的金三角亚洲象基地(Golden Triangle Asian Elephant Foundation,GTAEF。这种咖啡的创始人为加拿大人,Blake Dinkin。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质,因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。
  据Black Ivory Coffee公司称,2012年这种咖啡的供应量为50千克,2013的供应量预计会增加,因为该咖啡的供应量极其有限,因此只在世界上少数的五星级酒店销售。零售价为每公斤1800美元,或者一杯55美元,跻身世界最昂贵的咖啡之列。更多进口咖啡豆信息请关注中国进口咖啡豆交易网http://jkkfd.99114.com/

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