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猪肉价格大涨大跌 因爱坐“过山车”?

 2012-09-10 10:35:06 来源:转载 浏览量:2


   不久前,鸡蛋价格迅速从每斤三块多涨到了五块以上,就在广大市民戏称“火箭蛋”的时候,猪肉价格也悄然上涨了。

    9月的前几天五花肉的价格均在18元/斤左右,普通五花肉则卖到了每斤12元左右。据郑州市农业路上一大型超市生鲜食品部销售负责人介绍,猪肉价格前几天才开始上涨。该负责人说:“每年9月以后,猪肉价格就会出现季节性上涨,主要是由于秋季来临,我国居民对于猪肉的消费通常会增加,尤其是中秋、国庆等假日期间。”

    对于猪肉价格的上涨,省商务厅相关负责人认为:影响猪肉价格的核心因素是饲料价格,目前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的几个主产地受灾较严重,全球大豆可能减产20%~30%。在原材料减产的强烈预期下,饲料价格可能会继续上涨,进而影响猪肉价格。

    多位养殖专业户及畜牧专家表示,猪肉价格走“过山车”在我国已成一个见怪不怪的现象,政府和有关部门也试图采取相应措施加以扭转,但效果并不明显,这背后至少有四大推手在作怪。

    散户加速退场,规模化养殖尚未跟上:一是受土地制约,国家对建设大型猪场有严格的环保要求;二是建设大型猪场资金投入大,让人望而却步,一家万头猪场需要投入1000多万元以上。现在的养猪业已经变成了“有钱人”的事业。

    供求信息脱节:全社会生猪生产的基本数据,如生猪存栏量、公母猪的拥有量等数据公布不及时,数据的准确性欠佳,导致养殖户对生猪生产缺乏准确的信息引导,从而出现盲目扩大生产,盲目退出市场的现象。

    社会各界重涨不重跌:由于猪价与CPI正向联动关系明显,猪价被抬到“波峰”时,广大消费者叫苦不迭,国家有关部门会果断出台措施进行干预,压低猪价。然而,猪价处于“波谷”时,干预措施往往滞后。若在猪价暴跌之时不及时关注,那么,新一轮的猪价暴涨也将为时不远。

    进口和走私猪肉推波助澜:媒体记者采访多家养殖场得知,走私猪肉的现象在养猪业内盛传已久,几乎已经不是秘密。而对于进口猪肉,中国对外经济贸易大学WTO研究院院长张汉林曾对进口猪肉与国内猪肉做过市场对比研究,结果表明,进口猪肉的价格大多比国内猪肉便宜。目前美国的普通猪肉价格在每斤1美元左右,折合人民币7元左右,比起国内12元~14元一斤的价格,约便宜了一半。

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