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食品领域将大放异彩冬凌草

http://dlc.99114.com/ 2014-05-13 10:37:14 来源:http://dlc.99114.com/ 浏览量:2

  说起冬凌草,大家可能都不陌生,冬凌草,又名冰凌草,冰凌花,为唇形科香茶菜属多年生草本或亚灌木,主要生长在我国河南省济源王屋山地区。

  在《愚公移山》主人公愚公的故里,有两座大山闻名天下。“太行、王屋二山,方七百里,高万刃”的句子,许多中国人耳熟能详。古老神秘的王屋山蕴藏着许多深邃的传奇,古人云:“禹封九山,王屋为首”。王屋山为中华文明的发祥地,被称为“天下第一洞天”,是道家三十六洞天七十二福地之首。王屋山风光秀丽,地貌独特,拔地入云,幽谷飞瀑。得天独厚的自然条件使得植物种类繁多,中草药资源极为丰富,目前已探明有1000多种,被称为“王屋山仙草”的冬凌草便是其中之一。每逢霜降节气后,冬凌草的茎枝叶上便会结一层向外花开般薄如蝉翼的冰凌,光照而不化,风吹而不落,晶莹多姿,光彩夺目,这种现象至今仍为难解之谜。

  中国科学院自然资源综合考察委员会采用全自动等离子发射光谱分析,冬凌草含有多种微量元素、17种以上氨基酸、维生素C以及冬凌草素和黄酮等多种生物活性成分,极高含量的蛋白质和硒元素更使冬凌草制品成为中老年的日常营养珍品。

  上世纪七十年代,全国药材大普查,河南省医学研究所张覃沐教授在济源首先发现冬凌草后,会同中科院昆明植物研究所孙汉董教授及河南中医学院、河南医科大学、河南生物研究所等科研单位进行多学科的研究。1977年,冬凌草被收入《中华人民共和国药典》,并编入《全国中草药汇编》,《中国土特产大全》也将冬凌草列为济源王屋山惟一特产。现代研究表明,冬凌草具润嗓护喉、舒胃健脾、促进人体新陈代谢等功效,参茶风味独特,常饮可健身延年。

  由它制成的冬凌草茶严格遵守《食品卫生法》和《禁止食品加药卫生管理办法》有关规定。卫生部和国家中医药局1987年10月联合发布的《禁止食品加药卫生管理办法》第七条规定:在《食品卫生法》生效以前,传统上把药物作为添加成分加入,不宣传疗效,并有30年以上连续生产历史的定型包装食品品种,经所在地省、自治区、直辖市卫生行政部门批准,并向卫生部备案,可以销售,销售地区不限。

  冬凌草茶至今已有几百年的历史,民间百姓自古以来就有饮用冬凌草茶的习惯,业内饮料专家对冬凌草茶食用安全性的评估意见为:根据冬凌草茶配方、剂量,开展的毒理学安全性评价及人体试食试验,证明产品食用安全。

  冬凌草茶甘苦纯正,是天然养生佳品,是高温、污染作业者、烟酒人士、教师等嗓言人士、白领人士及中老年人的理想养生生态茶饮品。随着冬凌草产业的日益扩大,冬凌草的需求量不断增长,野生冬凌草由于长年采收而面临枯竭,历时8年的国家“十五”科技攻关项目——《冬凌草规范化种植研究》的成功结题,标志着冬凌草规范化种植技术已取得成功,将加快和推动冬凌草茶产业进一步做大做强,有力地促进冬凌草在更大空间、更高层次上的拓展。



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行业标签: 冬凌草
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