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不用一粒糖 也能烧出香甜诱人的红烧排骨

 2014-05-12 15:04:51 浏览量:13

 

【中国预制包装菜交易网】不用一粒糖,依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来,那就得靠它——可乐。做法非常简单,口感却是一流!好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……

原料:

精排,可乐,花椒,大葱,生姜,八角,香叶,干辣椒。

做法:

、排骨入开水中淖去血水。

、捞出清洗干净,用厨房用纸吸去表面水分,防止炒的时候溅油。

、生姜切片,葱切段。

、炒锅放油,油量大概是平常炒菜的量,下入排骨炒至表面稍稍发焦。

、下入姜片和葱段炒香。

、下花椒粒、干辣椒和八角炒香。

、加可乐,至淹没排骨。

、加一小勺料酒。

、加一小勺老抽。

、下两片香叶,煮沸后转中小火,烧约半小时。

、汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。

、继续烧到汤汁稀少,收干汁即可。

以上信息来自中国预制包装菜交易网

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