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功夫茶具十分讲究 如何使用才是正确的

 2014-05-06 13:56:50 浏览量:40

功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究.那么要如何使用功夫茶具?

功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地,随着后来慢慢传播到各地区.

下面就具体告诉大家如何使用功夫茶具.

品茶茶道

1 茶壶,紫砂或朱泥的选**量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的**),多了少了都难控制.这里的考究多了.

2 茶盘,宽,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味.它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了.

3 茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具,跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”.竹木石骨都无所谓,紫檀的不错.茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响.

4 炉及水壶,电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行.必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响

5 杯, 白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便.

6 储茶的罐,纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿.放在阴凉干爽的地方.有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里.

以上几个步骤都是如何使用功夫茶具具体讲述,相信聪明的大家一定学会了如何使用功夫茶具,大家一定能泡出口感好的茶.

责任编辑 : 孙文

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行业标签: 功夫茶具 如何 使用
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