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功夫茶具泡出来的茶 就连文学大家也无法抵抗

 2014-05-06 11:12:40 浏览量:2

功夫茶是我们生活中常见的一种茶,泡茶时使用功夫茶具来泡,不仅仅是普通人喜欢和功夫茶,许多的文学巨匠也是十分的迷恋功夫茶。

鲁迅先生对功夫茶情有独钟。1957年周作人在《关于鲁迅二三事》一文中描述了鲁迅泡功夫茶时的情景:“鲁迅在写作时,习惯随时喝茶,又要开水。所以他的房里,与别人不同,就是三伏天,也还要火炉:这是一个炭钵,外有方形木匣,炭中放着铁三脚架,以便安放开水壶。茶壶照例只是急需,与功夫茶相仿,泡一壶茶只可二三个人各一杯罢了。因此屡次加水,不久淡了,便须更换新茶叶。”鲁迅为何这样喜欢喝功夫茶呢?原来,鲁迅早年曾在厦门教书,对安溪等地的功夫茶十分感兴趣,并时常亲手仿效之。

巴金先生也喜喝功夫茶。已故作家汪曾祺在《寻常茶话》一文中回忆早年在巴金家喝功夫茶的情形:“1946年冬,开明书店在绿杨村请客。饭后,我们到巴金先生家中喝功夫茶。几个人围着黄色的老式圆桌,看陈蕴珍(即萧珊,巴金之妻)表演濯器、炽炭、注水、淋壶、筛茶。每人喝了三小杯。我第一次喝功夫茶,印象深刻……”从汪氏的回忆中可看出巴金先生嗜爱功夫茶,才特地邀请朋友到家品尝。沈嘉禄在《茶缘》一文中记载上世纪90年代许四海泡功夫茶给巴金先生喝时的情景:“四海就用他常用的白瓷杯放入台湾朋友送给巴金的冻顶乌龙,方法也一般,味道并不见得特别。然后他又取出紫砂茶具,按功夫茶方法冲泡,还未喝,一股清香已从壶中飘出,再请巴金品尝,巴金边喝边说:‘没想到这茶还真听许大师的话,说香就香了。’又一连喝了好几盅,连连说好喝好喝。”从沈氏文中的记载中可看出巴金先生喜喝功夫茶,对功夫茶连声赞赏,评价甚高。

由此可见功夫茶的流传之广泛,喜爱的群体人数之众多,而功夫茶具也就随之大为流传开来。

责任编辑 : 孙文

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