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有糖尿病可以吃草莓吗

 2014-04-29 14:30:53 浏览量:0

  草莓酸甜适口,芳香宜人,是一种营养价值很高的水果,因而被人们冠上"水果皇后"的称号.现在草莓正在火热上市,那么糖尿病人能不能吃草莓呢?

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质,此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富.草莓的功效和作用有以下几方面:

  保健功效

  性凉,味甘酸.

  中医认为,草莓具有润肺生津、清热凉血,健脾解酒等功效.

  草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定的疗效.美国俄亥俄州医学院的科学家认为,草莓中的鞣酸具有防癌的作用.

  草莓含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用.

  草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用.

  草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的"矿渣",达到减肥的效果.

  草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效.

  女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用.美国人把草莓列入十大美容食品,德国人把草莓誉为"神斋乡橐"

  适用人群

  草莓的营养成分容易被人体消化,吸收,多吃也不会受凉或"上火",是老少皆宜的健康食品.

  孕妇吃草莓,但要注意适量,不可多吃.

  营养陷阱

  草莓中含有草酸很多,尿路结石病人不宜吃得过多.

  现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用.草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效.草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果.草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用.

  草莓营养价值高,它的维生素C含量极为丰富.科学研究证实,维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性.草莓的磷含量是苹果的5倍,钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍.此外,它还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等,这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用,对老人和儿童大有裨益.最主要的是它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以帮助消脂排毒,达到减肥的目的.

  作为糖尿病人,完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的.水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果. 再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待.

  每百克食品量含糖在10克以下的有:青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病人可以选用.含糖量在11-20克的水果有:香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等,就得小心选用;含糖量超过20克的有:枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用.

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