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泡绿茶所用的陶瓷茶具资讯

 2014-04-24 13:48:14 浏览量:0

品尝绿茶时不仅要品香还要品色,那么最适宜冲泡绿茶的陶瓷茶具,如陶瓷杯和茶具的冲泡手法分别是什么?小编将针对这个问题,为读者介绍选用陶瓷杯及茶壶冲泡绿茶的不同手法.

绿茶是国人非常喜爱的茶品种类之一,知名的绿茶有西湖龙井、碧螺春等.品尝绿茶时不仅要品香还要品色,那么最适宜冲泡绿茶的茶具,如陶瓷杯和茶具的冲泡手法分别是什么?小编将针对这个问题,为读者介绍选用陶瓷杯及茶壶冲泡绿茶的不同手法.

杯泡绿茶

陶瓷茶具适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴.一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡.可取“中投法”或“下投法”,用95—100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可.这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便.

杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中.喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶.

壶泡绿茶

一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味.壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓.泡茶时,先洗净茶壶,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮.饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊.

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以陶瓷茶具杯泡较为隆重.壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗.有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜.

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行业标签: 陶瓷茶具 绿茶
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