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怎样才是好的南酸枣糕

 2014-04-22 22:21:15 浏览量:0

  很多人可以对南酸枣糕还比较陌生!
  说起南酸枣糕,还得先从酸枣树说起。
  酸枣树主要生长在福建、江西等地,酸枣树结得果实叫作酸枣。酸枣色泽金黄。因为酸枣树主要生长在南方地区所以又名南酸枣树,同理其结出的果实又叫做南酸枣。
  南酸枣树主要生长是武夷山脉和齐云山脉。所以好的南酸枣糕必是取材于这两个山脉的南酸枣树的南酸枣。
  南酸枣糕主要是用天然野生南酸枣为原料精制而成。所以南酸枣糕营养价值高低主要取决于南酸枣。南酸枣含有丰富的黄铜、维生素C、果酸、有机酸、硒微量元素和膳食纤维等营养成分。
  黄铜可以有利于改善血液循环、降低胆固醇;维生素C有利于预防牙龈萎缩出血、提高人体免疫力。
  值得一提,据科学证实南酸枣有别其他水果例如山楂,它还含有对人体有益的丰富微量元素硒,硒元素是防癌和延缓衰老必不可少的元素之一,所以常吃富有南酸枣含量高的南酸枣糕对于延缓皮肤衰老、调理皮肤滋润富有弹性以及皮肤皱纹减少具有一定效果。
  除了南酸枣含有丰富硒元素外,其还含有丰富膳食纤维特殊营养成分。膳食纤维具有降血糖、降血脂、减肥、通便、解读防癌作用。所以常吃富有南酸枣含量高的南酸枣糕对于降血糖、降血脂、减肥、通便、解读防癌能起到一定作用。
  成熟的南酸枣果皮色泽金黄,所以一定切记南酸枣含量高南酸枣糕,色泽也是金黄,接近于南酸枣本色。而南酸枣含量低的南酸枣糕,色泽黑褐。
  现在市场上的南酸枣糕鱼龙混杂,都标榜着有丰富黄铜等营养成分。通过南酸枣糕的色泽就可以很好分辨。但是也有些不法商家为了减低南酸枣含量,使用卡拉胶等食品添加剂使得南酸枣糕色泽金黄。所以消费者在选购南酸枣糕的时候,除了看金黄色泽果肉颜色外,一定还要再看下配料表是否含有卡拉胶等食品添加剂。
  这样才能更好选择南酸枣糕,这样才能买的安心,吃得放心。
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