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荷兰人的饮茶热

 2014-04-03 10:38:55 浏览量:0

    提起西方人喝茶,大家自然会联想起国际的茶叶花费王国―英国。其实,开始将茶叶传到欧洲的,是荷兰商船。
    远在17世纪前期,荷兰商人就凭仗帆海的优势,从澳门装运到中国的绿茶到爪哇,再转运到欧洲。刚开始,因为供需失失衡,茶价十分昂贵,一般人喝不起,茶仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和交际礼仪的奢侈品。大家以喝茶来炫耀精美,争奇斗富,所以,茶很快的流行了了整个上层社会,一些殷实的家庭主妇,都以家中备有特别的茶馆、宝贵的茶叶和精美的茶具而自豪。在富有的家庭,假如客人来,主人会迎至茶馆,用至重的礼节招待。客人落座后,女主人立刻会打开美丽精美的茶叶盒,取出各种茶叶,拿到每一位客人面前,听凭他们选择自个喜好的茶叶,放进瓷制的小茶壶中冲泡,每人一壶。前期的荷兰人喝茶时不用杯子,而用碟子,当茶沏好今后,客人自个将茶汤倒入到碟子里,喝茶时有必要宣布“啧啧”的动静表明了对女主人九茗茶叶的赞许。
    跟着大家寻求喝茶的情味、口腹享用等愿望的增长,喝茶之风简直到了狂热的程度,有一些贵妇人,迷恋喝茶,整天陶醉在喝茶的交际活动中,甚至弃家不管,导致大家的侧目,在18世纪初演出的喜剧《茶迷贵妇人》,即是对其时喝茶习尚的生动描写。这出戏愈加助长了欧洲各国人民的喝茶习尚。
    到17世纪下半期,茶叶输入量骤增,茶价逐步平抑,加上文人、雅士们对茶的讴歌、赞许,所以喝茶之风遍及整个社会,大家还敦促商人,上书巴达维亚总督,将茶叶的输入归入正常的交易渠道。到1734年,荷兰茶叶输入量已达885567磅。
    喝茶大众化后,不光以茶为生的商业性茶馆、茶座应运而生。同时家庭中也兴起饮早茶、午茶、晚茶的习尚,并且十分考究以茶待客的礼仪,从迎客、敬茶、问寒问暖至辞别,都有一套谨慎的礼节,既寓有东方人的谦恭美德,又含有西方的浪漫风情,融合了东西方的精神文明。
    当前,荷兰人的喝茶热虽已不如住昔,但喝茶之风仍然存在,本地人爱饮佐以糖、牛奶或柠檬的红茶;而侨居荷兰的阿拉伯人则爱饮甘冽、味浓的薄荷绿茶,而在几千家的中国饭馆中,则以幽香的茉莉花茶最受期待。

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