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食疗养生:怎么吃腐竹最健康

 2014-02-26 09:58:30 浏览量:0

 

  腐竹是一种美味的食物,很多人喜欢在平时炒菜或是吃火锅的时候将腐竹作为配料来吃。腐竹不仅是我国的特色食物,也是我们日常中的特色菜。在南方,很多家庭都有吃腐竹的习惯,这是因为它具有可食性强和味道独特的特点。下面我们就来详细介绍怎么吃腐竹最健康,腐竹的吃法你都了解了吗。  可是腐竹并不是人人都能吃,而且吃腐竹也有一些禁忌的。因此,喜欢吃腐竹的人们应该要懂得怎么样吃腐竹才能更健康。  能量配比均衡  和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供优质的肌肉生长所需要的蛋白质。
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