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豆浆怎么喝才科学?

 2014-02-26 09:03:41 浏览量:0

        豆浆营养丰富,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸(氨基酸食品),多种维生素(维生素食品)及钙(钙食品)、铁(铁食品)、磷、锌、硒等微量元素(微量元素食品),不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质,且鲜豆浆的大豆营养易于消化(消化食品)吸收,经常饮用,对高血压(血压食品)、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病(糖尿病食品)、骨质疏松等大有益处,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效,适合于健康(健康食品)人群及高血脂患者饮用。
  科学饮用豆浆需注意以下几点:
  ①不可一次饮过多,以免引起过食性蛋白质(蛋白质食品)消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适;
  ②不能空腹喝,以免蛋白质转化为热量消耗掉而不能起到补益作用;
  ③不能用豆浆冲鸡蛋,因鸡蛋中粘液蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,不易被人体吸收;
  ④不能与药同服,尤其是抗生素,因药可影响豆浆中的营养成分,豆浆中含的铁和钙也可降低某些药物的效果;
  ⑤不能用暖瓶装豆浆,因豆浆中的皂甙能使暖瓶里的水垢脱落,有害物质进入豆浆中,使豆浆变性。
  ⑥豆浆一定要彻底煮开后方可饮用,这时豆浆中有毒物质才会被破坏。
信息来自中国豆制品交易网http://dzp.99114.com/

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行业标签: 豆制品
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