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腐竹降压效果是最好

 2014-02-25 11:11:24 浏览量:0

 

  腐竹是一种传统的豆制食品,很多朋友都喜欢吃。其实腐竹除了美味以外,还具有降压作用,适合高血压患者食用。那为什么腐竹能降压呢?相信有很多人会觉得不可思议,下面就带大家去看看腐竹降压的奥秘。
  由于腐竹本身属于豆制品具有很高的营养价值,营养素密度高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。
  另外,腐竹还具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2-5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
  那究竟怎样食用才能使腐竹的降压作用呢?下面推荐一个食谱给大家:
  【材料】西芹200克,水发腐竹100克。
  【调料】盐、味精、酱油、香油各适量。
  1、西芹去叶,洗净,切菱形块,用沸水略焯,捞出过凉,沥干备用。
  2、水发腐竹洗净,用沸水焯烫,捞出沥干,切成段。
  3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中,加盐、味精、酱油、香油拌匀即可。
  腐竹虽然有降压功效,但只是饮食辅助,日常还是要按时吃药,保持良好的生活习惯,另外,要定期复查,这样才能够有效控制血压。
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