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海带黄豆排骨汤美容养颜汤

 2014-02-25 10:27:28 浏览量:0

  海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也...(展开)
  食材
  主料排骨200g干海带25g黄豆35g 辅料盐适量姜5g
  步骤
  1.原料集合
  2.分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆
  3.泡好的海带光滑无褶皱
  4.泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多
  5.海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去
  6.做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)
  7.用手将海带条如图打结
  8.再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。
  9.将剩余的海带都打成结,也可直接切片。
  10.将排骨焯水后捞起
  11.所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水
  12.加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。
  小贴士
  1,质量好的海带一般比较厚实、干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或色泽发黄;
  2,黄豆建议大家挑选颗粒小些的,转基因黄豆一般颗粒较大;
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