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下酒小零食--五香煮黄豆

 2014-02-25 10:20:51 浏览量:6

   黄豆享有“豆中之王”的美称,不仅味美,而且具有很高的营养价值,有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质,还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质...(展开)
  食材
  主料黄豆300g 辅料小茴香适量盐适量八角2粒桂皮1小块
  步骤
  1.黄豆提前洗净泡软备用。
  2.准备好 八角 桂皮 小茴香。
  3.锅内放入清水,将泡好的黄豆放入锅内。
  4.加入 八角 桂皮 小茴香。
  5.开锅后加入适量的盐。
  6.转小火煮至20分钟,煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
  小贴士
  黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧
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