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如何选择橄榄油瓶包装材料?

 2014-01-18 13:32:11 浏览量:16

橄榄油瓶的包装材料五花八门,目前见过的包装种类主要有透明玻璃瓶,深色玻璃瓶,透明塑料桶,透明塑料瓶,纸盒,金属TIN装等。橄榄油中有很高的抗氧化成份,它在阴凉避光处能保存24个月的时间,这是其它任何油类及天然果汁无法比拟的。但是橄榄油对光敏感,光照如果持续或强烈,橄榄油易被氧化,因此,建议购买深色玻璃瓶包装,或不易透光的器皿包装,这样,保存的时间会较长,且橄榄油中的营养不易被破坏。
  如果不想在短期内使用完橄榄油,购买时最好选购深色瓶包装,或购买有包装的透明瓶。橄榄油如果放置在阴凉避光处保存(最佳保存温度:为5~15℃),保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个x方面:一,要避免强光照射,特别是太阳光线直射。二,要避免高温。三,使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。四,勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油瓶会与金属发生反应。

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