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六大专项整治保障食品安全

 2011-04-22 09:58:15 来源:转载 浏览量:0
  北京时间4月22日上午消息,麦当劳集团近日发表声明称,尽管刚刚公布的财报中显示第一季度麦当劳的利润和收入有明显增加。但是麦当劳预计牛肉和其它主要原料价格还将进一步上涨,将迫使其股票下跌。
  
  该集团反复强调,集团收入是如何增加的并高于分析师此前预期以及欧洲和亚洲市场对麦当劳快餐仍有强劲的需求。
  
  但是分析师关心更多的还是食品价格不断上涨这一全球趋势对各地消费者、连锁店以及投资者产生的连锁影响。
  
  麦当劳集团表示可能会在今年提高产品价格,但提昨天,市食安委发布了《2011年深圳市食品安全监管责任白皮书》和《2011年深圳市食品安全专项整治工作方案》,今年我市将继续加大对生产销售假冒伪劣、有毒有害食品违法犯罪行为以及无证无照食品生产经营窝点的查处和打击力度,使我市食品安全持续维持在较高水平。
  
  根据《2011年深圳市食品安全监管责任白皮书》,今年我市食品安全要达到以下目标:主要农产品质量安全监测超标案件查处率≥98%;全市餐饮服务单位全面实施量化分级监管;在全市全面推行食品安全管理员制度,全年培养食品安全管理员1万名以上;本市生产的食品抽检合格率达到91%以上,其中豆制品抽检合格率达到85%以上;全市A级餐饮单位食品安全管理员持证上岗率达到65%以上;全面推行许可审查人员持证上岗制度,持证率达100%。
  
  今年,我市将开展六大食品安全专项整治,一是开展农产品质量安全专项整治,二是开展食品生产、流通和餐饮服务环节专项整治,三是开展肉品质量安全专项整治,四是开展保健食品整治,五是开展进出口环节整治,六是开展食盐整治。
  
  此外,今年我市还将继续推进农产品标识工作,进一步提高我市农产品质量可追溯水平;加快推进二、三、四号大型现代化生猪定点屠宰场建设进度,力争年底前开始试运营,所有旧定点屠宰场在2011年内全部关闭;同时争取用3至5年时间,建立起一个由市级农产品检测中心、区级检测所、农业生产经营企业检测室组成的农产品质量安全检测体系。
  价可能使那些主要因为消费低而选择在麦当劳就餐的顾客(在提价后)望而却步。麦当劳已在3月初提价了1%。
  
  一些麦当劳连锁店感到很苦恼,食品成本的上升挤压着他们而集团却把钱花在改变店面的格局上。就单方面来说,该集团面临着利息费用上涨和更高的税率。
  
  截至4月21日收盘时,麦当劳股票下跌了1.9%(1.49美元),收盘于76.91美元。
  
  麦当劳CEO斯金纳(JamesSkinner)在与分析师的一次电话会谈中说:“我们现在正处于逆风环境中,但是在另六个月我们就可能处于顺风环境。”
  
  作为世界上最大的汉堡连锁店,麦当劳关于如何应对原料价格上涨的决定影响着快餐业的其它同行。

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