您的当前位置: 首页 > 电商资讯 > 行业资讯 > 今年将培养万名食品安全管理员

今年将培养万名食品安全管理员

 2011-04-22 09:34:39 来源:转载 浏览量:2
  今年是第26届世界大学生夏季运动会举办之年,也是“深圳市食品安全‘十二五’规划”开局之年和“三年规划”实施的最后一年,深圳市食品安全任务非常繁重。昨日,市食品安全办公室发布的《2011年深圳市食品安全监管责任白皮书》显示,去年深圳全年确诊了22宗食品安全事故,但未出现死亡病例,也未发生一宗重大食品安全事故。而今年将以“大运会食品安全保障工作”为重点,建立健全大运会食品安全保障工作机制,保障赛事期间运动员、嘉宾和游客的食品安全,并在全市全面推行食品安全管理员制度,培养食品安全管理员10000名以上,加快《食品安全监督管理条例》的立法步伐,为食品安全监管提供法律保障。
  
  暂未发现问题奶粉
  
  据介绍,目前深圳有各类持证食品生产经营单位113289家,包括食品及食品相关产品生产企业785家,其中酒类生产企业7家。食品流通经营单位58611家,其中酒类批发企业615家。餐饮服务单位53893家,其中餐厅酒楼等经营单位43406家,集体食堂10487家等。
  
  问题奶粉、有毒豇豆、地沟油和一次性餐具等是去年食品安全的突出问题,市食安办也快速响应、积极开展清查和整治。去年,深圳成立了问题乳粉清查联合组,市政府与区、街道各级政府以及监管部门与乳品生产经营者分别签订了《深圳市问题乳粉清缴工作责任状》和《乳品生产经营者质量安全承诺书》,实行“定点包厂”质量安全管理责任制。各监管部门依职能对各环节开展全面清查、不留死角,确保从进出口、生鲜乳收购、奶畜养殖场到含乳食品生产加工、流通、餐饮消费等环节得到全面覆盖。截至目前,全市暂未发现问题乳粉。
  
  同时,还出台了《深圳市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》,2010年,深圳市市场监管局共检查食品生产经营单位22234家次,捣毁“地沟油”加工窝点8个,销毁“地沟油”约11吨,有针对性地开展了306批次近68吨食用油品的抽样检测,主渠道未发现不合格样品,餐饮环节不合格率仅为0.07%,总体情况良好。并在南山区展开餐厨垃圾处理项目的试运行,目前已签订餐厨垃圾清运合同50多份,每天清运餐厨垃圾约11吨。
  
  全面提升食品产业水平
  
  今年是第26届世界大学生夏季运动会举办之年,也是“深圳市食品安全‘十二五’规划”开局之年和“三年规划”实施的最后一年,深圳市食品安全任务非常繁重。根据白皮书,2011年深圳食品安全的总体目标是,以“大运会食品安全保障工作”为重点,建立健全大运会食品安全保障工作机制,保障赛事期间运动员、嘉宾和游客的食品安全。同时,着力抓好长效机制建设,不断完善食品安全检测体系、风险监测体系、应急体系和法规体系,启动“深圳市食品安全‘十二五’规划”,全面提升食品产业水平。
  
  同时,白皮书还制定了一系列食品安全任务指标,要求本市生产的食品抽检合格率达到91%以上,其中豆制品抽检合格率达到85%以上。全市餐饮服务单位将全面实施量化分级监管,并在全市全面推行食品安全管理员制度,2011年培养食品安全管理员10000名以上,全市A级餐饮单位食品安全管理员持证上岗率达到65%以上。此外,深圳还将充分发挥特区的立法优势,加快《食品安全监督管理条例》的立法步伐,为深圳的食品安全监管提供法律保障。
  
  
今年将培养万名食品安全管理员
相关阅读:
·购买分装食品要看好QS标志
2011-04-20
·人民日报:拿什么拯救食品安全的道德
2011-04-20
·广东一季度CPI上涨4.9% 食品价格成推高主力
2011-04-20
·近九成食品类价格上涨
2011-04-20
·市人大组织开展食品安全法执法检查
2011-04-20
·招远市打响食品安全保卫战
2011-04-20

责任编辑 : ywb6

[声明]本网转载的作品目的在于传递更多信息,此稿件并不代表本网的观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如果你认为此类稿件侵犯了您的合法权益,请将相关资质证明发送至maying@99114.com,中国网库工作人员会及时回复并处理!

行业标签:
注册赢豪礼

最新资讯

行业资讯

最新商机