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健康支招:做到这3点,让你更爱西红柿

 2015-04-21 14:04:43 来源:本站原创 浏览量:0


大家晓得,西红柿,是我们餐桌上常见的菜肴,含有多种营养元素。尤其是维生素C,很多蔬菜都比不上。

 

通常,西红柿最好熟吃。因为其特有的番茄红素,属于脂溶性的,用油烹饪后,人体方能有效吸收。同时,西红柿对新陈代谢、降低胆固醇、美容养颜、提高免疫力等都有一定的帮助。

 

尤其现在大范围普及大棚技术,无论春夏秋冬,都能吃到西红柿。并且特产地域的西红柿,还会被贴上“二维码”,用手机扫一扫后,就能查找产品特色、生产流程、时间日期、检测结果、物流信息等等。

 

同时,西红柿种植户和供应链商家,通过电商还能寻找到优质的西红柿产品。就目前来说,还出现了专门针对西红柿采购批发的平台,这就是福建绿宫坊农业科技有限公司联合中国网库共同推出的中国西红柿交易网。这样呢,凡与西红柿搭边的上下游商家,都可以在该平台上进行商机匹配与西红柿交易。

 

可以说,作为蔬菜和水果的双重身份,西红柿深受消费者喜爱。既可以配调料,亦可以做炒菜。在定位上,属于农产品一类;而在电商上则属于生鲜类。通常,很多家庭主妇都会选购优质有机的西红柿,作为全家人的营养午餐,如做沙拉、炒鸡蛋、炒菜花、牛肉汤等。

 

然而,主妇们在选购西红柿时,还是得当心。就此,小编为大家普及如下几点常识。

 

第一,要选择自然熟透的西红柿。因为未成熟的西红柿,含有龙葵碱,食后口腔会感到苦涩,容易导致胃部不适,食多了还易中毒。

 

第二,西红柿,也不宜生吃,尤其是脾胃虚寒者。当然在夏天,可以当成水果生吃,以补充维生素。

 

第三,有专家建议,西红柿不能空腹吃。因其所含的某种化学物质会与胃酸结合,形成不溶于水的块状物,而这往往会引起腹痛。并且不可与石榴和虾蟹同吃,食物之间也有相克现象。

 

综上所述,其实西红柿,我们常常吃,但也得注意别伤害健康!

责任编辑 : duwentinglp

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