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明前茶贵气难挡,雨前龙润味浓茗香

 2015-04-08 10:54:26 来源:本站原创 浏览量:0


话如今,春茶正当时,茶楼、茶庄、茶铺哪家招牌不写着新茶上市,价格几个0;再说清明时节雨纷纷,明前茶水贵如金,江南采茶进行时,明前茶、雨前茶接踵而至,茶市竞争激烈,茗者欢喜忧愁。

众所周知,产自江南的龙润明前茶,于“惊蛰”、“春分”时萌芽,在“清明”前即可采茶,因经历漫长冬季,养分得到充分累积。如同煲汤需要温火慢炖才出味道和营养,茶树在春季时气温仍旧偏低,生长速度缓慢,可采摘的量少,但芽质好,“物以稀为贵”。

尤其是初春病虫危害少,无需农药,天然无污染,原滋原味,氨基酸含量高,茶多酚较低,入口香而味醇。诚如中国普洱茶交易网相关负责人所说,以“明前茶”龙润普洱茶6000-8000的价格,地方名茶800以上的标价,有幸喝上“明年茶”,可以说是身份和品位的象征。

然社会上对于“明前茶”的推崇,还是有几分虚荣在作祟。正如明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”,所以说,清明后、谷雨前,采制好时节。

此时气温回升,芽叶生长快,营养物质生成较丰富,相较于“明前茶”,叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重,滋味鲜浓而耐泡。此时不早不晚是为正好,天地万物复苏在即,自然萌生诸多生机。

特别是云南普洱茶区在2-5月底,雨季来临前, 共有3-4次采摘,茶菁质量最佳的时节是4月初春雨过后第二次所采摘,也就是开春后第三次采摘。因雨后又助于土内养分的输送,气温提升、阳光普照有利于茶树生长,叶质也较为肥厚柔韧,是为龙润普洱采摘的最为适宜季节。

综上所述,若说明前非凡品,雨前属上品。龙润明前茶多的是“千金难买”共竞价的故事,雨前茶于坊间在声名之中略逊一筹,然在品茗论道中,伯仲难分,你方唱罢我登场,共谱春日风华。


责任编辑 : wujin

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